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Maior fábrica de chocolates da Mondelez International do mundo fica em Curitiba

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Monique Benoski

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A maior fábrica de chocolates do mundo da Mondelez International, em Curitiba. (Foto: Divulgação/Mondelez)

Nesta terça-feira (07) é celebrado o dia Mundial do Chocolate e em Curitiba está localizada a maior fábrica de chocolates do mundo da Mondelez International, dona de marcas conhecidas pelos paranaenses como Lacta, Bis, Oreo e 5star. A fábrica curitibana é a maior planta da empresa e é a única que fabrica o chocolate de tecnologias distintas e exporta para outros países.

Todos os funcionários têm acesso aos chocolates da marca desde as salas de reuniões até os refeitórios, porém, devem ser consumidos apenas dentro do ambiente de trabalho. “Os colaboradores têm acesso aos produtos, mas não podem levá-los para fora da fábrica. Além dos produtos que os consumidores encontram nas lojas, também temos aqui os que são exportados ou estão em fase de testes de sabores. Assim, mantemos os nossos padrões de segurança dos alimentos. O mais legal é que algumas vezes temos a oportunidade de experimentar produtos que são vendidos só fora do país”, destacou a gerente sênior de manufatura da Mondelez Brasil, Cibele Souza.

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A fábrica curitibana é a maior planta da empresa e é a única que fabrica o chocolate de tecnologias distintas e exporta para outros países. (Foto: Divulgação/Mondelez)

Dentro da unidade, funciona o Techcenter, onde são realizados alguns experimentos de receitas exclusivas, inovações, controle de qualidade, entre outras atividades. Esse é também um espaço exclusivo da fábrica de Curitiba. As receitas dos produtos são sigilosas e o acesso ao interior da fábrica é limitado e ainda mais restrito em locais onde são produzidas as formulas exclusivas da Mondelez Brasil, das quais muitas são produzidas e testadas aqui na capital.

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Além do chocolate, são produzidos tabletes (puros, aerados e com agregados deliciosos), wafer e extrusados. “São raras as empresas que têm essa diversidade em uma mesma operação. Nós produzimos nossas próprias massas de chocolates, onde recebemos o líquor do cacau e fazemos um tratamento super importante”, explica Cibele. Instalada em Curitiba desde 2000, os funcionários comparam o local com a Fantástica Fábrica de Chocolates, na qual de todos os cantos saem produtos.

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1 comentário em “Maior fábrica de chocolates da Mondelez International do mundo fica em Curitiba”

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