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Minicafeteria curitibana de café “to go” abre primeira franquia em Balneário Camboriú

Da Redação

A minicafeteria curitibana “to go” Coffee Box inaugura nesta sexta-feira (03) uma franquia em Balneário Camboriú (SC). Instalado na Avenida Atlântica, na Barra Sul, o espaço funciona por autoatendimento, sem a presença de funcionários, como as duas unidades de Curitiba. O cliente consulta o cardápio em uma tela de 24 polegadas disposta no balcão, efetua o pagamento com cartão de crédito ou débito e em seguida retira o pedido. A primeira unidade franqueada da rede de minicafeterias, que já atende em dois endereços em Curitiba, na Avenida Vicente Machado e na Rua Dr. Muricy, terá como destaque os blends exclusivos desenvolvidos pelo barista curitibano Paulo Poran. O menu contará também com opções de bebidas geladas e de drinks.

O Coffee Box é inspirado na estética dos micros cafés, muito populares na Ásia e em outros centros urbanos do mundo. A dinâmica do negócio contempla um modo de operação pensado para otimizar tempo e espaço. “O objetivo é explorar a melhor maneira de entregar o conceito de ‘pegar e levar’, atendendo o público com variedade e qualidade única na cidade”, diz Alex Barros, sócio-fundador da minicafeteria.

São 10 opções de cafés especiais quentes: espresso italiano, espresso duplo longo, americano, machiatto, latte, cappuccino italiano, mocha, carmelotto, latte com xarope de coco e cappuccino com chocolate e caramelo. Para o público vegano, há versões sem lactose com leite de castanha de caju. As bebidas quentes têm preços entre R$ 3,90 e R$ 9,90. Entre as bebidas geladas estão latte (tradicional, com coco, com baunilha ou com caramelo doce e salgado), espresso tônica, frappé de caramelo, frappé de chocolate e chocolate gelado, de R$ 6,90 a R$ 18. A carta exclusiva de drinks traz cinco opções: o Blue Iced, feito com Martini, tônica e Blue Curaçao; o Green Apple Gin, que leva gin tônica e maçã verde; o Cherry, elaborado com espumante branco, espresso tônica e cereja; o Gin Tonic Lemon, com gin tônica, espresso e limão siciliano; e o Green Martini, feito com Martini, espresso tônica e maçã verde.